Gabriel Isaías Lee Tuñón

Médico veterinário pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Mestre em Microbiologia Agrícola (UFV), especialista em Gestão da Segurança de Alimentos (SENAC) e Doutor em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Atualmente, professor associado do Departamento de Medicina Veterinária/UFS. Experiência em medicina veterinária preventiva, controle de qualidade e inspeção sanitária de alimentos de origem animal. (Texto informado pelo autor)